弧菌属(Vibrio)归于弧菌目(Vibrionales)、弧菌科(Vibrionaceae),是一大群菌体短小,弯曲成弧形的革兰氏阴性菌,广泛分布于自然界,多寄生在水体。
本章主要包含如下两种致病菌：
| 菌株 | 菌落颜色 | 备注 |
|---|---|---|
| 霍乱弧菌 (V. cholerae) | 黄色（分解蔗糖） | 培养基呈暗绿色 |
| 副溶血性弧菌 (V. parahaemolyticus) | 蓝绿色S型（不分解蔗糖） | 菌落中等大小、圆形 |
副溶血性弧菌以含35g氯化钠的培养基最为适宜,无盐不能生长,但 NaCI浓度高于80g也不能生长。
在适宜条件下,繁殖速度快,代时为8~12 分钟。